فطائر الطاسة بحشوة اللحمة من أشهى الفطائر التي يمكنك تناولها في أي وقت، فهي تتميز بمذاقها اللذيذ الشهي الذي يجعلك ترغبين في المزيد منها، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة وبسيطة عن طريق الطاسة، فهي لا تحتاج لدخول الفرن أو الكثير من الوقت حتى تنضج وتقدم بطعمها اللذيذ المحبب لدى الجميع وخاصًة الأطفال.
طريقة عمل فطائر الطاسة بحشوة اللحمة
إليكم طريقة بسيطة لتحضير فطائر الطاسة بحشوة اللحمة فقط بخطوات سهلة يمكن إتباعها وذلك من خلال الأتي:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من ملح الطعام.
- ملعقة من السكر.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- كوب من الحليب.
- ربع كوب من الزيت.
- ربع كيلو من اللحمة المفرومة.
- واحد من الفلفل الرومي المقطع مكعبات.
- واحدة من البصل المفروم.
- ملعقة من الصلصة.
- ملعقة من الزيت.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة من الملح.
- ملعقة من بهارات اللحمة.
- كوبان من الجبن الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير
- احضري وعاء لتحضير الفطائر وضعي به الخميرة والسكر والماء وقلبي ثم قومي بتغطيته جانبا حتى تظهر فقاعات على الوجه.
- جهزي وعاء اخر وضعي الدقيق والملح ثم اسكبي خليط الخميرة و الحليب مع استمرار العجن لتجانس المكونات وتحصلي على عجينة لينة لا تلتصق بيديك.
- قومي بتغطية العجينة واتركيها لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بتجهيز مقلاة لعمل الحشوة وضعي بداخلها زيت الطعام والبصل المفروم وقلبي جيدًا حتي يذبل ثم قومي بوضع اللحمة المفرومة، الفلفل الأسود والملح وقلبي جيدًا لعدم وجود تكتلات.
- عندما يتغير لون اللحم قومي باضافة الفلفل المقطع وقلبي ثم ضيفي الصلصة وربع كوب من الماء واتركيها حتى تتشرب واتركيها جانبا حتى تبرد.
- قسمي العجينة إلى عدة كرات متساوية في الحجم واتركيها مرة أخرى لمدة خمسة عشر دقيقة ثم قومي بفرد كل كرة.
- قومي برش القليل من الدقيق على سطح صلب وضعي عليه العجين المفرود ثم ضعي القليل من الحشو والجبنة الموزاريلا وقومي بغلقها وفردها مرة اخرى.
- قومي بتسخين مقلاة غير لاصقة على النار وادهنيها بالقليل من الزيت ثم قومي بطهي الفطائر واحدة تلو الأخرى حتى تنضج الكمية بأكملها.
- قدمي الفطائر الشهية بمذاق رائع.
في نهاية مقالنا نكون وضحنا لكم طريقة رائعة لتحضير فطائر على الطاسة بحشو اللحمة بدون بذل الكثير من المجهود.
معلومات الكاتب
