تعد الكنافة بالمهلبية من أشهر الحلويات في شهر رمضان والتي تتميز بطعم لذيذ، ويمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة وبطريقة غير مكلفة؛ لتوفير الكثير من الأموال بدلاً من شرائها، ولذلك يمكن تجهيز الكنافة بالمهلبية بأقل التكاليف في المنزل من خلال مكونات بسيطة والاستمتاع بطعم الكنافة بالمهلبية والاستفادة من الفوائد الصحية التى تحتوى عليها، كما تعد الكنافة من الحلوي الأساسية في شهر رمضان الكريم.
طريقة عمل الكنافة بالمهلبية
نحتاج إلى عدة مكونات لعمل الكنافة بالمهلبية بطريقة سهلة وغير مكلفة والتي منها هي:
- ½ كيلو من الكنافة.
- مقدار كوب من السمنة الذائبة.
- 2 كوب من الشربات ويكون ساخن.
مقادير المهلبية
- 2 كوب من الحليب.
- مقدار بسيط من الزبيب.
- مقدار بسيط من جوز الهند.
- 3 ملاعق من النشا.
- مقدار من الماء البارد.
طريقة التحضير
يمكن تحضير الكنافة بالمهلبية من خلال الخطوات التالية:
- نضع اللبن في وعاء مناسب على النار حتى يسخن.
- نقوم بإذابة النشا داخل الماء البارد ونضعها على نار متوسطة ثم نقلبهم.
- نستمر في التقليب حتى نصل إلى القوام المطلوب، عندها نرفعه من على النار.
- نتركها حتى تبرد، ثم نقطع الكنافه ونضيف إليهم كمية السمنة الذائبة ثم نقلبها بشكل جيد حتى تشرب كمية السمنة.
- نضع نص كمية الكنافة في صينية تكون مدهونة بالسمنة و نضغطها بشكل جيد
- نضع مقدار المهلبية على الكنافة ونحاول أنها لا تصل إلى الأطراف.
- نغطي بباقي الكنافة ولكن بدون ضغط وندخلها الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تنضج وتستوي.
- نخرجها ثم نسقيها بالشربات ونغطيها ونتركها حتى تبرد ثم نزينها بالكريمة.
من خلال اتباع الخطوات السابقة يمكن عمل الكنافه بالمهلبية بكل سهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات غير مكلفة بدلاً من شرائها.
معلومات الكاتب
