تعتبر السمبوسة من الوجبات المحبوبة لدى الكثيرين، ومن المهم لكل سيدة منزل أن تتمكن من تحضير سمبوسة بجبنة قريش وتكون هشة باستخدام الحليب والنشا، تشتهر السمبوسة بأنها واحدة من أكثر المقرمشات والمخبوزات شعبية بين الناس، وتجدر الإشارة إلى أن هنالك العديد من الطرق لصنعها، حيث يمكن حشوها بالجبن أو اللحم المفروم وغيرها من الحشوات المتنوعة، إلا أن أحد أفضل وأطيب الحشوات هو الجبن مع الحليب والنشا.
مكونات عمل سمبوسك جبنة هشة بالحليب والنشا
تعتبر السمبوسك المحشوة بالجبن والحليب والنشاء من أشهى الخيارات عند صنع هذه الأكلة، من المهم تحضير المكونات المطلوبة للحشو بشكل جيد للحصول على طعم لذيذ وقوام مقرمش، مكونات سمبوسك الجبن الهشة بالحليب والنشا كما يلي:
- عجينة سمبوسك جاهزة.
- مقدار نصف كوب من الزيت للقلي.
- ملعقة صغيرة من البهار الأسود.
- معلقة واحدة صغيرة الحجم من الملح.
- كوب واحد من نشا الذرة.
- كوب واحد من الحليب.
- عدد كوبين من الجبنة المبشورة.
طريقة عمل سمبوسك جبنة هشة بالحليب والنشا
ينبغي انتقاء الجبن بطعم غني ونوعية فاخرة لضمان نكهة فاخرة في السمبوسك، ويتم تحضير سمبوسك الجبنة المقرمشة باستخدام الحليب والنشا كما يلي:
- أحضري وعاء ذات حجم مناسب.
- ضعي الجبن والنشاء والملح والحليب والفلفل الأسود داخل الوعاء واخلطي جميع المكونات معًا بدقة.
- جهزي عجين السمبوسك وقسميه إلى مربعات صغيرة الحجم.
- ضعي مقدار ملعقة صغيرة من المزيج في وسط كل قطعة صغيرة من عجين السمبوسة.
- عليكي طي العجينة على الحشو على شكل مثلث.
- قومي بوضع الزيت داخل مقلاة ثم ارفعي درجة حرارته على نار معتدلة.
- من المهم أن تقومي بتسخين الزيت على حرارة معتدلة، وتجنبي أن يصبح شديد السخونة لأن ذلك قد يؤدي إلى احتراق السمبوسة من الخارج، بينما لا تزال غير مطهية جيداً من الداخل.
- تحمير السمبوسة عبر إغمارها في زيتٍ حار.
- اتركيها حتي تصبح ذات لون ذهبي.
- أخراجها من الزيت وضعيها فوق ورق المطبخ لكي يتم تصفيتها من الزيت.
- بعد ذلك تصبح جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
