مش هتلاقي حلاوة زي كدا تاني!. طريقة عمل الزلابية بالمشمش في المنزل بطعم يجنن

نأخذ اليوم من خلال مقالنا هذا في رحلة لتحضير الزلابية بالمشمش، تتميز هذه الوصفة في البداية بطعمها الرائع واللذيذ الذي يحبه كل كبير وصغير، كما أن لها قيمة غذائية عالية بسبب احتوائها على البيض والمشمش، لذا، قم بتجهيز هذه المكونات، ثم اتبع الخطوات التي سوف نعرضها لكم خلال السطور التالية من المقالة.

مكونات الزلابية بالمشمش

لتحضير هذه الوصفة اللذيذة، قومي بتجهيز هذه المكونات البسيطة ثم اتبعي الخطوات التي سوف نذكرها في الفقرة التالية:

طريقة عمل الزلابية بالمشمش

بعد تجهيز المكونات السابقة، اتبعب الخطوات التالية لتحضير الزلابية بالمشمش:

• أولاً، قومي بإضافة ملعقتين من الزيت وبيضة واحدة إلى البطاطا المهروسة، وامزجيها حتى يتجانس الخليط.
• ثانياً، أضيفي الدقيق تدريجياً إلى الخليط في العجانة وامزجي حتى يصبح لزجاً.
• ثالثاً، افردي العجينة على شكل مستطيل على ورق زبدة مرشوش بالطحين، ثم قطعيها إلى 20 مكعب بسكين أو قطاعة (6 × 6).
• رابعًا، أزيلي النوى من المشمش وضعي مكعب سكر في كل حفرة.
• خامسًا، قومي بوضع المشمش على مكعبات العجين ثم قومي باغلاقها بحيث تشكل كرات، ثم وزعيها على سطح مرشوش بالدقيق.
• سادسًا، قومي بقلي فتات الخبز مع 4 ملاعق كبيرة من الزيت حتى تصبح بنية ذهبية.
• سابعًا، بعد ذلك قومي بتسخين الماء حتى الغليان مع ملعقتين من الملح وملعقتين من الزيت، وقومي بغمس الزلابية فيه ثم قومي بطهيها حتى تطفو على السطح، ثم اطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين وأخرجيها بالمشبك، ثم قومي بغمرها بفتات الخبز المحمصة.
• وأخيرًا، عند التقديم، يمكنك رش المزيد من السكر حسب الرغبة.