بما أننا الآن مقبلين على عيد الفطر الذي تقوم فيه العائلات بعمل البسكويت والكعك والبيتي فور في البيت وتزيينهم مما تشعرهم هذه الأجواء بفرحة العيد، لذلك تزداد عمليات البحث في هذه الأيام عن طريقة عمل هذه الحلويات في البيت بدلاً من شرائها من المحلات بأسعار باهظة، ويعد البيتي فور من أنواع الحلويات الخفيفة التي يعشقها الكثير وخاصه الأطفال وذلك يرجع إلى طعمة اللذيذ والمختلف، فهو عباره عن عجينة تشبه عجينة البسكويت إلى حد ما ثم يزين بالشوكولاتة أو العسل أو السكر حسب الرغبة، ونحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل بيتي فور العشر دقائق في البيت مثل الموجود بالمحلات تابعوا معنا السطور التالية.
طريقة عمل البيتي فور العشر دقائق
تتكون عجينة بيتي فور من بعض المكونات التي سوف نقوم بسردها في السطور التالية لعمله في بدلاً من شرائه من المحلات:
المكونات
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ثلاث ملاعق نسكافيه.
- شوكولاته للتزيين.
- نصف ملعقة خميرة.
- بيكنج بودر.
- أربع ملاعق كبيرة زيت.
- بيضتين.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نص كوب سكر ناعم.
- واحد كوب زبده.
خطوات عمل البيتي فور العشر دقائق
- في البداية قومي بتجهيز إناء وضعي فيه الزبده مع السكر واخفقيهم معاً.
- قومي بوضع الزيت على الخليط تدريجياً مع الاستمرار في خفق الخليط.
- قومي بوضع البيض عليه تدريجياً مع الاستمرار أيضاً في خفق الخليط.
- قومي بتجهيز إناء آخر وضعي فيه النسكافيه مع اللبن ثم اسكبية على الخليط السابق.
- قومي بوضع الدقيق على الخليط تدريجياً مع التقليب المستمر للعجينة، حتى تحصلى على عجينة ناعمة ورطبة.
- استمري في العجن حتى تخرج العجينة دون صعوبة من القمع.
- قومي بوضع العجينة في كيس حلواني.
- و ابدأي بتشكيل البيتي فور في الصينية حسب الشكل الذي تفضلية.
- بعد الانتهاء من الكمية قومى بالضغط بأصابعك على كل حبة بيتي فور، ثم يزين بالشوكولاته الخام بعد تحميرة.
- قومي بتسخين الفرن مسبقاً، ثم ضعي البيتي فور فيه على نار هادئة وانتظري حتى ينضج، اخرجيه من الفرن وضعيه جانباً حتى يهدأ تماماً.
- ضعي عليه الشوكولاتة من فوق.
معلومات الكاتب
