تعتبر أم علي من الحلويات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس، نظرًا لمذاقها اللذيذ والشهي، فضلًا عن تحضيرها الذي لا يستغرق الكثير من الوقت، كما أنها تحتوي على العديد الفيتامينات والمعادن المهمة التي يحتاجها الجسم، ويمكنك تحضيرها في المنزل بكل سهولة بدلًا من شرائها من الخارج، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل طاجن أم علي في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل طاجن أم علي في المنزل
- عجينة الميلفيه.
- 5 أكواب من اللبن الطبيعي.
- 2 ملعقة من الزبدة.
- كوب كريمة.
- كوب من المكسرات (بندق أو زبيب ولوز).
- كوب من السكر.
طريقة تحضير طاجن أم علي
- لتحضير طاجن أم علي، يسخن الفرن أولًا على درجة حرارة ١٨٠، ثم احضري صينية وضعي فيها عجينة الميلفيه، وضعيها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
- احضري كسرولة وضعي فيها اللبن وضعيه على النار واتركيه حتى يغلي، ثم أضيفي له السكر وقلبي جيدًا حتى يذوب.
- احضري طاجن وضعي فيه الميلفيه، ثم أضيفي اللبن والكريمة والمكسرات على الميلفيه.
- ضعي الزبدة أو القشطة على الوجه، ثم ضعيه في الفرن حتى ينضج وثم اشعلي الشواية لمدة دقيقتين حتى يحمر لونه، ثم ضعي أم في أطباق التقديم وتقدم ساخنة أو باردة حسب الرغبة.
طريقة عمل أم علي في المنزل بالرقاق
المكونات:
- رقاق العدد حسب الرغبة.
- كوب سكر.
- 5 أكواب من الحليب.
- كوب مكسرات مشكلة.
- كوب كريمة.
- 2 ملعقة كبيرة قشطة.
طريقة تحضير طاجن أم علي بالرقاق
- احضري طاجن وضعي فيه الرقاق المكسر، ثم أضيفي اللبن بالسكر والكريمة.
- أضيفي المكسرات وضعي على الوجه القشطة أو الكريمة.
- ضعي أم علي في الفرن حتى تنضج ويحمر لونها وتقدم بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
