تعتبر حلوى مثلثات السميد بالجبن من الحلويات الشهية والمحبوبة في العديد من المطابخ الشرقية، وتتميز بمذاقها الرائع وقوامها الهش، وتجمع هذه الحلوى بين نكهة السميد المحمص وطعم الجبن الغني، وهي تعتبر خيارًا مثاليًا للتقديم في المناسبات الخاصة أو كحلوى مميزة في العزومات، وفي هذا الموضوع نقدم لكم طريقة تحضير حلوى مثلثات السميد بالجبن بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.
طريقة تحضير حلوى مثلثات السميد بالجبن
تعتبر هذه الحلوى شهية وبسيطة وتعد بمكونات قليلة، وغير مكلفة وتحضر بسهولة في المنزل وإليكم المكونات وطريقة التحضير.
المكونات:
- سميد ناعم 2 كوب.
- سكر نصف كوب.
- جبنة عكاوي محلاة ومبشورة 1 كوب.
- زبدة مذابة نصف كوب.
- بيكنج بودر ملعقة صغيرة.
- ماء ورد ملعقة كبيرة.
- حليب سائل نصف كوب.
للشربات (القطر):
- سكر 2 كوب.
- ماء 1 كوب.
- عصير ليمون ملعقة كبيرة.
- ماء ورد ملعقة صغيرة.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي السميد مع السكر والبيكنج بودر.
- أضيفي الزبدة المذابة وماء الورد واخلطي جيدًا.
- صبي الحليب تدريجيًا مع استمرار الخلط حتى تتشكل عجينة متماسكة.
- اتركي العجينة ترتاح مدة 30 دقيقة.
- قسمي العجينة إلى قطع متساوية وشكليها على هيئة مثلثات وضعي بداخلها الجبنة.
- رصي المثلثات في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- اخبزي مثلثات السميد في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- بمجرد خروجها من الفرن، صبي الشربات البارد فوق المثلثات الساخنة.
- اتركيها لتبرد قبل التقديم.
- يمكن تزينها برش جوز الهند عليها أو مكسرات مفتتة مثل حلوى الزلابيا الشهية.
لتحضير الشربات
في قدر اخلطي السكر والماء واتركيه يغلي وأضيفي عصير الليمون وماء الورد واتركي الشربات يبرد كما يتم عمله لحلوى بلح الشام الشهي، وهذه الحلوى سوف تنال إعجاب الجميع من الكبار والصغار.
معلومات الكاتب
