مش هتشتريها جاهزة تانى.. أسهل طريقة لعمل الباستا فلورا بمربى الفراولة بمقادير مظبوطة وطعم وشكل يجنن

الباستا فلورا بالمربى من اشهى وألذ الحلويات التى يحب تناولها الكثير من الأشخاص، وتحب السيدات تفنن في طريقة تحضيرها خاصة في عزومات رمضان مما تضيف لسفرة الطعام شكل وطعم مميز، حيث يمكنك تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة وبسيطة دون الحاجة إلى شرائها جاهزة مرة أخري.

مقادير عمل الباستا فلورا في المنزل

يمكنك سيدتى عمل الباستا فلورا في المنزل بمقادير مطبوطة وطعم مميز، تحتاجي فقط إلى إحضار المكونات التالية:

•  أربع أكوب من الدقيق الأبيض متعدد الإستخدام.
• 1 كوب وربع زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• كوب واحد من السكر الناعم.
• رشة ملح.
• ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
• حبة بيضة.
• واحد صفار بيضة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• 1/4 كوب لبن.
• وللحشو نحتاج إلى: 500 جرام من مربى الفراولة.

خطوات تحضير الباستا فلورا بالفراولة

لكى تقومي بعمل الباستا فلورا بمربى الفراولة بطعم مميز مثل الجاهز لابد من إتباع الخطوات التالية:

1. قبل البدء في تحضير الباستا فلورا ، سخنى الفرن على درجة حراره ١٨٠.
2. احضري وعاء عميق وضعي به الدقيق، و البيكنج بودر وقلبي المزيج جيدا.
3. احضري وعاء أخر، وضعى به الزبدة والسكر، وباستخدام المضرب اليدوي أو المضرب السلك يخفق المكونات بشكل جيد، حتى يصير المزيج قوامه كريمى.
4. ثم أضيفى صفار البيض والفانيليا والبيض، واستمري في الخفق حتى تختلط المكونات جيدا.
5. وبالتدريج أضيفى الدقيق والبيكنج بودر على المزيج ويقلب جيدا ثم أضيفى الحليب، واستمرى في خفق المكونات حتى تتكون عجينة متجانسة.
6.  قسمى العجينة إلى تلتين وتلت للتغطية.
7. أفردي العجينة التلتين في أرضية الصينية ثم أضيف إليها الحشو ” مربى الفراولة اللذيذة”.
8. شكلى تلت العجينة الباقى على شكل أصابع أو الشكل التى ترغبين به وتوضع على المربى.
9. دخلى الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا حتى تنضج تماما وتأخذ اللون الذهبى المميز.

طريقة عمل مربي الفراولة في المنزل

يمكنك تحضير مربى الفراولة في المنزل دون الحاجة إلى شرائها جاهزة، من خلال إتباعك الخطوات التالية:

1. ضعى كيلو من الفراولة في وعاء به ماء وقومي بغسل الفراولة جيدا من الأتربة والشوائب العالقة بها
2. بعد غسل الفراولة جيدا بالماء، قومى بتصفيتها، واحضري وعاء  وضعى به الفراولة و أربع أكواب من السكر، ثم ضيفي إلي الوعاء نصف كوب من عصير الليمون، وقلبى المكونات مع بعضها جيدا.
3. ارفعي الوعاء على نار هادئة، وقلبى جميع المكونات مرة أخري  حتى يذوب السكر تماما.
4. وعندما يذوب السكر ضعى الوعاء على نار عالية حتى يغلي جيدا.
5. استمري في التقليب حتى تحصلين على القوام المطلوب لمربى الفراولة.
6. ارفعي الوعاء من على النار واتركي المربى حتى تبرد، وبهذه الطريقة تكون مربى الفراولة جاهزة للإستخدم.