كعك الشاي بالسمسم هو من الوصفات السهلة والتقليدية التي تقدم عادةً مع الشاي بوجبة الفطار بالصباح، ويتميز بقوامه الهش وطعمه الغني بالسمسم، وفي هذا الموضوع نتعرف على كيفية تحضير كعك الشاي بالسمسم في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة، ولكي تقوموا بعمله في المنزل نقدم لكم المكونات والخطوات لتتمتعوا به كوجبة فطور لذيذة ومغذية وهذا الكعك تتوافر مكوناته بالمنزل مما يسهل طريقة عمله بأي وقت ليلًا أو نهارًا بأحلى وألذ قرمشة وطعم.
طريقة تحضير كعك الشاي بالسمسم مثل المخابز
المكونات:
- دقيق 3 أكواب
- سكر نصف كوب
- زبدة مذابة نصف كوب أو زيت
- حليب سائل كوب
- خميرة فورية ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر ملعقة صغيرة
- ملح نصف ملعقة صغيرة
- سمسم
طريقة التحضير
علينا أولا أن نقوم بإحضار المكونات حتى لا يتم نسيان مكون منها ولتسهيل عملية التحضير لكعك السمسم المقرمش الشهي وإليكم خطوات التحضير:
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والخميرة والملح.
- أضيفي الزبدة المذابة والحليب واعجني المكونات جيداً حتى تتشكل عجينة متجانسة.
- قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، وشكلي كل كرة على شكل دائري أو أسطواني.
- غمسي كل قطعة من العجين بالسمسم.
- ضعي الكعك في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة أو مغطاة بورق الخبز.
- اتركي الكعك يرتاح لمدة 20 دقيقة قبل الخبز.
- اخبزي الكعك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون.
- اتركي الكعك يبرد قليلاً قبل التقديم.
كعك الشاي بالسمسم يعد خيارًا ممتازًا لوجبة الفطور مثل أصابع التمر بالسمسم مع فنجان من الشاي أو القهوة، وإنه يجمع بين النكهة الرائعة والمكونات البسيطة، مما يجعله وصفة مثالية لتحضيره في المنزل، بالإضافة إلى ذلك يمكن تخزينه لعدة أيام في وعاء محكم الإغلاق، مما يجعله خيارًا ملائمًا لأي وقت باليوم.
