يعتبر البيتي فور من أروع وألذ حلويات العيد المميزة والشهية التي لا يمكن الاستغناء عنها في كل عيد، وهو أيضًا من الحلويات الراقية التي لها مذاق خاص ولها عدة نكهات مختلفة مثل البيتي فور بالشوكولاتة أو المكسرات، ويباع البيتي فور بمعظم المحلات، لكننا سوف نقدم لكم اليوم أفضل وأسهل طريقة سهلة واقتصادية من المنزل لصنع البيتي فور بأبسط المكونات المتوفرة للحصول على أفضل وألذ طعم كالمحلات.
طريقة عمل البيتي فور
من ألذ أنواع حلويات العيد وهو البيتي فور فهو محبب من الكبار والصغار، ويمكن تحضيره بكل سهوله عن طريق وصفه ناجحة ومضمونة تمامًا بالمكونات التالية والتي تتمثل في:
المكونات اللازمة:
- كوب ونصف زبدة.
- كوب إلا ربع سكر بودرة.
- بيضة.
- صفار بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- ثلاث أكواب دقيق منخول متعدد الاستخدامات.
- رشة من الملح.
- كيس حلواني.
- كوب شوكولاتة قابلة للدهن.
- مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير والتقديم:
- نحضر وعاء ونضع به السكر والزبدة ونحضر المضرب الكهربائي أو العجان حسب رغبتك.
- ننزل على المكونات ونضربها جيدًا لمدة سبع دقائق حتى يفتح معنا لون الخليط ويتحول إلى كريمي فاتح اللون وهش.
نتأكد من ذوبان السكر تمامًا. - نحضر البيضة وصفار البيض وننزل بهم على المكونات مع إضافة الفانيليا ونكمل ضربهم مرة ثانية لمدة ثلاث دقائق حتى يختلط كل المكونات ببعض تمامًا.
- نحضر الدقيق ونضع عليه رشة الملح ونقلب وننزل على الخليط السابق بالتدريج بواسطة العجان أو اليد ونلم العجين.
- سنلاحظ أن العجينة طرية، ندخلها الثلاجة لمدة ربع ساعة لترتاح قليلاً.
- نحضر كيس الحلواني ونضع به الخليط المجهز معنا.
- نحضر صاج الفرن ونشكل البيتي فور بالشكل المحبب لدينا بالتساوي بجانب بعض.
- ندخل الصاج الفرن بعد تسخينه من قبل على درجة حرارة 180 درجة.
- نضع الصاج في الرف الأوسط حتى يتم التسوية.
- نخرج البيتي فور من الفرن ونتركه ليبرد تمامًا.
- نحضر قطعة من البيتي فور ونضع عليها قليل من الشوكولاتة وتقفل بقطعة ثانية من البيتي فور.
- يمكن أيضًا تحضير قطعة من البيتي فور ونضع عليها قليل من الشوكولاتة ونرش عليها قليل من المكسرات المجروشة حسب رغبتك.
- نحضر علبة ثلاجة محكمة الغلق ونرص عليها البيتي فور ونغلقها.
- نحضر طبق التقديم ونرص عليه وحدات البيتي فور وتكون جاهزة للأكل.
معلومات الكاتب
