يعتبر تارت الفواكه من الحلويات الغربية الشهيرة، وانتشرت على نطاق واسع في المطبخ المصري والعربي مؤخرًا، وتتميز بمذاقها اللذيذ والخفيف على المعدة، كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن الهامة والمفيدة للجسم، ويمكنك تحضيرها بكل سهولة في المنزل خاصةٍ أنها لا تستغرق وقتًا طويلًا في تحضيرها وغير مكلفة ماديًا بدلًا من شرائها بأسعار مرتفعة من المحلات، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل تارت الفواكه والكاسترد بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل تارت الفواكه والكاسترد في المنزل
تارت الفواكه من الحلويات اللذيذة والمفيدة، ولتحضيرها في المنزل بكل سهولة تابعي معنا المقال التالي ووفري المكونات المذكورة في الأسفل.
مكونات عجينة التارت:
- 1/4 كوب سكر
- 1 1/4 كوب دقيق
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 100 جرام زبدة
- 1 ملعقة صغيرة فانيلا
مكونات الحشوة:
- 500 ملل حليب.
- 4 ملعقة كبيرة سكر.
- مسحوق كاسترد (حسب الرغبة).
- فواكه للتزيين.
طريقة التحضير:
- احضري الخلاط الكهربائي وضعي فيه الماء الزبدة والسكر والدقيق والفانيليا واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- ضعي العجينة في كيس، ثم ضعيها الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تبرد.
- قومي بفرد العجينة باستخدام الشوبك بين كيسين حتى لا تلتصق، ثم ضعيها في صينية التارت.
- اصنعي ثقوبًا في العجينة باستخدام خلة الأسنان أو الشوكة، ثم ضعي الصينية في فرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 15 دقيقة، حتى تحمر أطرافها ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد.
- لتجهيز الحشو، احضري كسرولة وضعي فيها مكونات الكاسترد، ثم ضعيها على نار متوسطة واستمري في تقليبه حتى يثقل قوامه.
- وزعي الكاسترد على التارت، وزينيه بالفواكه المفضلة، وضعيها في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- بعد خروج تارت الفواكه والكاسترد من الثلاجة قطعيها وضعي في أطباق التقديم وقدميه لأسرتك وضيوفك بالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
