تعتبر الشاورما من الأكلات اللذيذة التي يعشقها الكثير من الناس من الكبير للصغير لمذاقها الرائع والشهي، ويقبلون على تناولها في المطاعم والمحلات، ويمكنك تحضير في المنزل بكل سهولة بطريقة آمنة بدلاً من شرائها من المحلات والمطاعم بأسعار مرتفعة، لذا نستعرض لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل شاورما الدجاج في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل شاورما الدجاج
إذا كنتِ ترغبين في تحضير شاورما الدجاج في المنزل فتابعي معنا هذا المقال واحضري المكونات التالية:
المكونات:
كيلو جرام من فيليه الدجاج مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
مكونات تتبيلة الشاورما:
- 2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- 2 ملعقة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- فص ثوم كبير مفروم ناعماً.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
- ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
مكونات صوص الزبادي:
- كوب من الزبادي.
- فص من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
- رشة ملح.
- رشة فلفل أسود.
مكونات التقديم:
- 5 أرغفة من خبز التورتيلا أو الخبز العربي.
- 5 أوراق من الخس.
- ثمرة طماطم مقطعة إلى شرائح.
- بصل أحمر مقطع إلى شرائح.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
طريقة التحضير:
- لتطبيق طريقة عمل شاورما الدجاج، احضري بولة وضعي فيها كافة مكونات التتبيلة المذكورة مسبقًا وقلبيها ثم أضيفي عليها قطع الدجاج وقلبيها جيدًا حتى تتغلف بالتتبيلة تمامًا ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
- احضري بولة وضعي فيها مكونات صوص الزبادي وامزجيهم جيدًا ثم ضعي في الثلاجة لحين الاستخدام.
- احضري طاسة غير لاصقة على النار وضعي فيها القليل من الزيت وضعي قطع الدجاج وقلبيهم جيدًا حتى يحمر لون الدجاج.
- احضري الخبز وضعي فيه ملعقة من صوص الزبادي وعليه ملعقة من الدجاج وبعض شرائح من الطماطم والخس والبصل وقدميها مباشرة، أو يمكنك شويها في الطاسة أو على الشواية الكهربائية ويقدم ساخنًا بجانب البطاطس المقلية المقرمشة وبالهناء والشفاء.
معلومات الكاتب
