في بيان رسمي وزاره الصحه تحذر من هذا النوع من الزيوت، حيث يتواجد في الوقت الحالي الكثير من حالات التسمم أو بعض الحالات المصابة بأمراض الكلى والفشل الكلوي بسبب استخدام أنواع رديئة من زيوت الطعام، لذا عملت وزارة الصحة على نشر بعض التحذيرات وطرق الوقاية لمحاولة القضاء على تلك المشكلة من جذورها واتباع نمط حياة صحي.
وزاره الصحة تحذر من هذا النوع من الزيوت
حظرت وزاره الصحة المصرية من الزيوت المستخدمة في طهي الطعام مجهولة الهويه ، وان هناك بعض الزيوت المعروفه مثل زيت الزيتون والزيت النباتي وهناك من هو مستخلص من فول الصويا وغيرهم الكثير من انواع كثيرة من الزيوت التي يتم استخدامها في إعداد الطعام ولكن توجد بعض من انواع الزيوت الضارة والتي يتم التحذير منها من قبل وزارة الصحة والجهات المختصة.
انتشرت في الآونة الأخيرة بعض من أنواع الزيوت المعاد تصنيعها والتي يتم بيعها بكثرة نظرًا لقلة انواع الزيوت الموجودة في الأسواق أو لزيادة الأسعار، حيث تقوم إحدى الشركات بشراء الزيوت المستعملة من المطاعم أو المواطنين وإعادة تصنيعها واستخدامها عن طريق وضع بعض المواد الصناعية التي تعمل على تحسين لون الزيت المستخدم مرة أخرى وتجعله من اللون الداكن إلى اللون الأصفر اللامع.
تؤثر تلك المنتجات بشكل سلبي على صحة الإنسان وتؤدي إلى وجود خلل كبير في وظائف أجهزة الجسم خصوصًا الكبد وبعض الأعضاء الأخرى.
طريقة معرفة الزيوت المعاد تصنيعها
من الضروري على كل مواطن التأكد من جودة المنتجات المستخدمة في المنزل بشكل عام والمستخدمة في طهي الطعام بشكل خاص والتي تعد من أهم الأسباب التي تؤثر على صحة الإنسان إما بشكل إيجابي أو سلبي، حيث يمكنك التأكد من جودة زيت الطعام المستخدم في الطهي من خلال النقاط التالية:
- عدم شراء أي من المنتجات من الباعة الجائلين أو من أي مكان لا تعرف مصدر المنتجات المباعة لديه.
- اختيار شركة محددة من شركات الزيوت التي تتناسب معك في النوع والسعر وعدم التشتت في الاختيار في كل مرة تشتري فيها إحدى منتجات الزيوت.
- عدم الأخذ بالعروض المقدمة من المحلات غير معلومة المصدر أو الباعة الجائلين أو حتى المواقع الإلكترونية، حيث تعد معظم تلك العروض وهمية كل الهدف منها الربح التجاري وقد تؤثر بشكل سلبي على حياتك وحياة من تحب.
- استخدام المنتجات الخاصة بالزيوت الخالية من الكوليسترول أو حتى تلك المنتجات التي تحتوي على كميات قليلة منه.
