في شهر رمضان المبارك، تتطلب وجبة السحور تناول أطباق غنية بالمواد الغذائية والمفيدة للحفاظ على الطاقة طوال فترة الصيام، ومن بين الوصفات الشهية والمغذية التي يمكن تحضيرها لسحور مميز، تأتي فطائر البطاطس في الطاسة كخيار شهي وسريع التحضير، وتعتبر هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتقديم وجبة سحور متكاملة ولذيذة، حيث تجمع بين طعم البطاطس والبيض الغني بالبروتينات، وسوف نتعرف في هذا الموضوع على طريقة تحضير فطائر البطاطس في الطاسة بالتفصيل.
طريقة عمل فطائر البطاطس في الطاسة لسحور شهي
للتمتع بوجبة سحور شهية ومغذية تمنح الطاقة اللازمة لصيام يوم طويل نقدم لكم طريقة العمل بالخطوات.
المقادير:
- 2 بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومبشورة.
- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة.
- 2 فصوص ثوم، مفرومة.
- نصف كوب من البقدونس الطازج المفروم.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع ملعقة صغيرة من الكمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- ملح.
- 4 بيضات.
- زيت نباتي للقلي.
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، قومي بخلط البطاطس المبشورة، البصل، الثوم، البقدونس، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة المجففة، والملح. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- سخني قليلًا من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة.
- ضعي ملعقة كبيرة من خليط البطاطس في الطاسة وامددي الخليط قليلاً حتى يشكل دائرة متساوية.
- افتحي فجوة في المنتصف باستخدام ملعقة، ثم كسري بيضة واسكبيها في الفجوة.
- غطي الطاسة واتركي البيض يطهى لمدة 3-5 دقائق حتى يتماسك البيض وتنضج البطاطس.
- كرري العملية مع باقي خليط البطاطس والبيض حتى ينتهي من كل الخليط.
- قدمي فطائر البطاطس اللذيذة ساخنة مع الخبز أو السلطة أو الزبادي مثل فطائر الجبنة الشهية.
بذلك نكون قدمنا لكم هذه الوصفة البسيطة واللذيذة، ويمكنكِم تحضير فطائر البطاطس في الطاسة بسهولة لتستمتعوا بسحور شهي ومغذي مع عائلتكم في شهر رمضان المبارك.
معلومات الكاتب
