مع اقتراب عيد الفطر المبارك ودخول موسم البسكويت والكعك، تبحث معظم السيدات عن أسهل الطرق لتحضير البسكويت بأقل تكلفة بدلا من شرائه بمبالغ باهظة، لذا فسوف نقدم لكم اليوم طريقة بسيطة لتحضير بسكويت الزبدة بالشوكولاتة الفاخر، وهو بسكويت ذو مذاق رائع يتم تزيينه بطبقة من الشوكولاتة وطبقة من الفول السوداني ليعطي في النهاية طعم أكثر من رائع.
بسكويت الزبدة والشوكولاتة الفاخر
يمكن تحضير صينية كاملة من البسكويت باستخدام المقادير التالية:
- عدد 3 كوب من الدقيق الفاخر بمقدار 375 جرام.
- مقدار 125 جرام من الزبدة.
- نصف كوب من الزيت بمقدار 100 جرام.
- نصف كوب من السكر بمقدار 100 جرام.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة التحضير
يمكنك اعداد وصفة بسكويت الزبدة بالشوكولاتة من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم إضافة مقدار الزبدة والسكر في وعاء عميق ثم يتم خلطهما معا باستخدام المضرب اليدوي أو الخلاط.
- بعد الحصول على خليط كريمي يتم إضافة مقدار كل من البيكنج بودر، الفانيليا والزيت.
- يتم الخلط مرة أخرى بين المكونات حتى تحصلين على خليط متجانس.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق بشكل تدريجي مع الخلط جيدا بواسطة أصابع اليد حتى تحصلين على خليط ثقيل بدون تكتلات.
طريقة التسوية
الآن نكون قد انتهينا من تحضير خليط البسكويت ويتبقى فقط تسويته من خلال اتباع الخطوات التالية:
- يتم تقسيم خليط البسكويت إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- وزعي كرات البسكويت في صينية مغلفة بورق الزبدة مع الحرص على ترك مسافة مناسبة بين قطع البسكويت.
- ادخلي الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 170 مئوية واتركيها لمدة نصف ساعة على أكثر تقدير.
- اخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد قطع البسكويت تماماً.
- في الخطوة التالية اغمسي كافة قطع البسكويت في وعاء به شوكولاتة ذائبة وبعد ذلك اغمسيه في وعاء آخر به تشكيلة من المكسرات مثل الفول السوداني أو اللوز أو الكاجو.
- كرري الخطوة السابقة مع كل قطع البسكويت حتى يتم تغليفها تماما بالشوكولاتة والمكسرات وبذلك يصبح جاهز للتقديم.
معلومات الكاتب
