تعتبر وجبة الفطور أو السحور حيرة يومية عند الجميع ولذلك يزيد البحث لتقديم الأطباق الشهية واللذيذة، ومن بين الوصفات التي يمكن تحضيرها بسرعة وسهولة، تكون وجبة “أصابع الجلاش باللحمة المفرومة” كخيار مميز وشهي، وإنها وصفة تجمع بين طعم الجلاش الهش واللحمة المفرومة المليئة بالنكهة، وهذه الوجبة الشهية تعجب الكبار والصغار لأنها من الوجبات اللذيذة والخفيفة فدعونا نتعرف معًا على طريقة تحضير هذه الوجبة الشهية والمميزة.
طريقة عمل أصابع الجلاش باللحمة المفرومة
هذه الوجبة المحببة والمفضلة للجميع تحضر بكل سهولة في المنزل بمكونات بسيطة ويكون الطعم رائع.
المكونات:
- لفة من الجلاش جاهزة.
- 250 غرامًا من اللحم المفروم.
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1/2 ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة.
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- زبدة ذائبة للتوريق.
طريقة التحضير
- في مقلاة على نار متوسطة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم المفرومين.
- قلبي المكونات حتى يصبح البصل شفافًا.
- أضيفي اللحم المفروم إلى المقلاة وقلبيه مع البصل والثوم حتى ينضج ويتحمر.
- أضيفي التوابل، مثل الملح، والفلفل الأسود، والكمون، والبهارات المشكلة، واستمري في التقليب لمدة دقيقتين أخرى لمزيد من النكهة.
- قومي بفتح لفة الجلاش وقطعيها إلى أربع قطع وخذي ورقتين وضعي ملعقة صغيرة من خليط اللحمة في أحد طرفي الشريحة ثم لفيها بإتجاه الأخر.
- ضعي الأصابع في صينية مدهونة بالزبدة، وباستخدام فرشاة، ضعي طبقة خفيفة من الزبدة المذابة فوق كل أصبع من الجلاش.
- ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون مثل صينية الجلاش.
- قدمي أصابع الجلاش الساخنة وقدميها مع الصلصة المفضلة لديك.
بهذه الطريقةالبسيطة يتم عمل أصابع الجلاش اللذيذة الشهية بحشوة اللحمة المفرومة التي تضيف نكهة رائعة وشهية ويمكن تقديمها كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي في وجبة الغداء أو العشاء.
معلومات الكاتب
