أعتاد الأشخاص في جميع أنحاء الوطن العربي أن يحضروا كحك العيد والكثير من الحلويات الأخري، لآن هذه الأجواء تشعرهم بقدوم العيد، هذا بجانب الحلويات الأخري الكثيرة التي تعرفونها مثل البسكوت والبيتيفور، ولكن مع الأسف أن هذه الحلويات وخاصة الكحك غالي الثمن جدا ولا يقدر الأسر على شراؤه، ولكن طريقتنا اليوم هي طريقة بسيطة وسهلة بمكونات متوفره في كل منزل وغير مكلفه نهائيا، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت خطوات عمل الكحك في المنزل بمذاق ولا أروع، فتابعوني أعزائي القارئين لمعرفة كافة التفاصيل.
طريقة عمل كحك العيد
قبل أن نقدم لكم طريقة عمل كحك العيد بالكيلو في المنزل، دعونا نقدم لكم أولا مقادير الكحك وهي كالتالي:
- كيلو من الدقيق الخاص بعمل الحلويات.
- نصف كيلو من السمن.
- ملعقة من الخميرة الفورية.
- رشه من الملح.
- ملعقة كبيرة سكر.
- نصف كوب من الحليب.
- ملعقة من السمسم الغير محمص.
- ملعقة من ريحة الكحك أختياري.
خطوات عمل كحك العيد بالكيلو في المنزل
يجب أولا أن نلتزم بالخطوات كلها حتي نحصل على نتيجة مرضية، وهذه هي خطوات عمل الكحك:
- نضع السمن في وعاء ونرفعه على النار حتي يغلي جيدا.
- ثم نضيف الخميرة إلى كوب الحليب ونقلبهم جيدا.
- والآن نضيف له السكر ونمزجهم مع بعضهم البعض.
- في وعاء أخر نضع به الدقيق والسمسم ورائحه الكعك والملح ونمزجهم جيدا.
- نصنع حفرة في منتصف الدقيق ونضع بداخلها السمن المغلي.
- نقلب جميع المكونات حتي تندمج مع بعضها.
- ثم نضيف عليها الحليب والخميرة ونعجنهم.
- نغطيها ونتركها لترتاح.
- والآن حان دور تشكيل الكعك بالمنقاش أو عن طريق أستخدام الأيدي.
- نضعه في فرن ساخن ونراقبه حتي ينضج ويصبح لونه ذهبي جميل.
الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل كحك العيد بالكيلو في المنزل.
