في شهر رمضان المبارك تزداد إلى الحاجة إلى المشروبات الرمضانية المتنوعة اللذيذة والتي عادة يتم تناولها في شهر رمضان فقط لحاجة الجسم إلى العصائر بعد ساعات الصيام الطويلة وتعدد أنواع المشروبات الرمضانية كقمر الدين والخروب والكركديه والدوم والسوبيا والتمر الهندي وغيرها من المشروبات والعصائر لللذيذة التي يتم إعدادها بسهولة في المنزل.
مكونات تحضير مشروب قمر الدين
بمكونات بسيطة ومتوفرة بداخل المطبخ يمكنك تحضير مشروب قمر الدين:
- لفة من قمر الدين مقطع شرائح.
- 3 أكواب كبيرة من الماء.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
طريقة التحضير
بخطوات سهلة وسريعة يمكنك تحضيره للاستماع بمذاقه الرائع، كما يلي:
- نحضر إناء عميق ونضيف فيه شرائح قمر الدين والماء ونرفعه على نار هادئة مع التقليب.
- نضيف إليهم السكر الأبيض ونقلب جيدا حتى يذوب السكر وقمر الدين.
- نرفع قمر الدين من النار ونتركه حتى يبرد تمامًا ثم نضيف إليه ماء الورد.
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف فيه خليط قمر الدين ونخفقه جيدا حتى يصبح ناعما دون تكتلات ثم يقدم باردًا.
مشروب الخروب
الجميع يرغب في تناوله في فطور رمضان، والآن نتعرف على مقادير تحضير عصير الخروب:
- ربع كيلو من الخروب المجروش.
- كوب كبير من السكر الأبيض.
- 4 أكواب كبيرة من الماء الدافئ.
- لتر من الماء.
طريقة التحضير
من خلال الخطوات الآتية نتعرف على طريقة تحضيره بسهولة:
- نضيف الخروب المجروش والسكر الأبيض في وعاء ثم نرفعه على نار هادئة مع التقليب جيدا حتى يتكرمل الخروب.
- نسكب الماء الدفئ ونقلب جيدا ثم نتركه على نار هادئة حتى الغليان مدة عشرون دقيقة.
- نصفي الخروب جيدا ثم يضاف إليه لتر من الماء ويرفع على النار مرة أخرى.
- نتركه حتى يبرد ثم نضعه في الثلاجة حتى وقت التقديم.
مشروب الكركديه
يعتبر من أشهى المشروبات الرمضانية والآن نتعرف على مكونات تحضير الكركدية كالآتي:
- 2 كوب من أوراق الكركديه المجفف.
- 4 أكواب من الماء الدافئ.
- 3 أكواب من الماء البارد.
- كوب من السكر الأبيض.
طريقة التحضير
سوف نتعرف الآن على أسهل طريقة لتحضيره في البيت بسهولة:
- نضع الكركديه والماء الدفئ ونرفعه على نار هادئة حتى الغليان.
- نرفع الإناء من النار ونتركه حتى يبرد ثم يصفى جيدا ونضيف إليه الماء البارد والسكر الأبيض ونقلبه ثم ندخله إلى الثلاجة ليبرد ثم يقدم والهناء والشفاء.
