البسبوسة من أشهر الحلويات الشرقية التي يحبها العديد من الأشخاص ويرغبون في تناولها بشكل مستمر، كما أنها من الحلويات التي يتم عملها والإقبال على شرائها في شهر رمضان الكريم، وذلك لأنها تتمتع بطعم رائع ومذاق مميز للغاية كما أنها سهلة في عملها ولا تحتاج إلى وقت طويل، وبسبوسة السميد أنجح وأطعم من الجاهزة فتابعونا لمعرفة طريقة عملها.
مكونات عمل البسبوسة
مكوناتها بسيطة وسهلة ومن المعروف عن البسبوسة أنها تعتمد في مكوناتها على السمنه البلدي المكون الاساسي، ونذكر لكم مكونات عمل البسبوسة بالسميد من خلال النقاط التالية:
- كوب من دقيق السميد.
- ملعقتين من جوز الهند( اختياري).
- ربع كوب من السمنة البلدي.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- علبة زبادي صغيرة الحجم.
- ملعقتين كبار من الماء.
- ملعقة كبيرة من عسل الجلوكوز.
خطوات تحضير البسبوسة
يمكنك عمل بسبوسة السميد الشهية من مطبخك بكل سهولة بدلا من شرائها من المحلات بأعلى الأسعار، ونذكر لكم خطوات عمل بسبوسة السميد من خلال النقاط التالية:
- في إناء نقوم بخلط دقيق السميد مع جوز الهند والسكر والبيكنج بودر.
- نضيف السمن الي السميد ونبدأ في بس البسبوسة إلى أن تغلف حبيبات الدقيق بالسمن.
- نضيف الزبادي والماء وعسل الجلوكوز مع التقليب الجيد للمكونات.
- نضع الخليط في صينية مقاس 28 مدهونة بالسمن.
- نقوم بوضع الصينية في فرن البوتاجاز المسخن مسبقا على أعلى درجة.
- نترك البسبوسة في الفرن لمدة عشر دقائق أو إلي أن يحمر وجهها.
- نخرج البسبوسة من الفرن ونسقيها بالشربات فور خروجها.
- نترك البسبوسة لكي تهدأ ثم نقطعها ونقدمها.
شربات البسبوسة
شربات البسبوسة هو شربات خفيف القوام ويجب وضعه على البسبوسة ساخنا، ونذكر لكم طريقة عمل شربات البسبوسة من خلال التالي:
- في إناء على النار نقوم بوضع كوبين من السكر مع كوبين من الماء.
- نترك المكونات على النار إلى أن تغلي.
- نضيف الفانيليا وملعقة من السمن ونرفعه من على النار.
