يبحث الكثير من الأشخاص من جميع أنحاء الوطن العربي عن طريقة عمل معمول التمر، المعمول هو نوع من أنواع الحلويات يتم صنعه وإعداده في في محلات الحلويات، وأغلبية الأشخاص يقومون بشراءه، ولكن من اليوم سوف تعديه في منزلك بخطوات سهلة ومقادير متوفره في كل منزل، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت طريقة عمل ومكونات المعمول بالتفصيل، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
طريقة عمل معمول التمر
من الآن لا تبحثين عن طريقة عمل معمول التمر، لأننا سوف نقدم لكي أسهل طريقة ليتم إعداد المعمول بالتمر في المنزل، وهذه هب المكونات:
- كوبان من الدقيق المخصص لعمل الحلويات.
- 1 كوب سميد ناعم.
- ربع كوب من اللبن.
- نصف كوب زبدة.
- ربع كوب سكر بودر.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ملعقه صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيره من الملح.
- كوب تمر مهروس ناعم.
- ربع كوب ماء.
- نصف ملعقه صغيره قرفة.
خطوات عمل معمول التمر بطريقة ولا أسهل
من الآن سوف لا تقومين بشراء من المحلات ثانيه، لأننا سوف نساعدك على صنعه من المنزل عن طريق خطوات عمل معمول التمر:
- في وعاء مناسب قومي بنخل الدقيق والسميد جيدا.
- ثم ضيفي الزبدة والزيت والحليب والسكر ورشة الملح والفانيليا على خليط الدقيق والسميد وقومي بعجنهم جيدا.
- أتركي العجينة ترتاح لمدة نصف ساعه.
- خطوات تحضير الحشوة ضعي التمر والماء والقرفة مع بعض وقومي برفعهم على نار متوسطة وقومي بتقليبهم حتي تحصلي على قوام متجانس ناعم، ثم أتركيه حتي يبرد.
- ثم قومي بتشكيل العجينة على شكل كور متوسطة الحجم وقومي بعمل تجويف في نص الكورة، وضعي بداخليها كميه مناسبة من التمر وقومي بإغلاقها جيدا.
- ضعي وزق زبدة في صنية وضعي بداخلها المعمول.
- ثم نضعه على فرن ساخن على 180 ونتركه حتي يصبح لونه ذهبي.
- بعد أن ينضج قوي برش السكر البودرة علي وجه المعمول.
معلومات الكاتب
