صينية السمك بالبطاطس تعتبر وجبة شهية تجمع بين النكهات البحرية الطازجة والنكهة الغنية للبطاطس وتعتبر هذه الوصفة من الأطباق المحبوبة والمفضلة، حيث تقدم مذاقًا لذيذًا ومغذيًا لجميع أفراد الأسرة، ويمكن تحضير صينية السمك بالبطاطس بسهولة.
طريقة عمل صينية السمك بالبطاطس
مكونات:
- 1 كيلو من شرائح البطاطس.
- 500 غرام من قطع السمك (سمك السلمون).
- 2 بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة.
- 3 فصوص ثوم مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات مشكلة.
- عصير ليمونة واحدة.
- بعض شرائح من الطماطم.
- شرائح من الفلفل الألوان.
- فلفل أخضر
- بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن إلى درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- تغسل البطاطس جيدًا ثم يقطع إلى شرائح رقيقة.
- تغطى صينية الفرن بورق القصدير وتدهن بزيت الزيتون.
- توزع شرائح البطاطس في قاع الصينية بطبقة متساوية.
- نقوم بغسل قطع السمك بالماء والليمون جيدًا وتصفى في مصفاه من الماء.
- تتبل قطع السمك بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون.
- توزع قطع السمك فوق طبقة البطاطس في الصينية.
- ترش البصل والثوم المفرومين فوق قطع السمك وشرائح البصل وشرائح الطماطم والفلفل الألوان.
- ترش البهارات المشكلة على السطح.
- تغطى الصينية بورق القصدير وتدخل الفرن لمدة 30 دقيقة.
- يزال ورق القصدير ويرش البقدونس المفروم قبل التقديم.
- تقدم صينية السمك بالبطاطس ساخنة مع الخضروات المشكلة أو السلطات الطازجة لتكتمل الوجبة.
- يمكن إضافة شرائح الطماطم والفلفل الأحمر المقطع إلى الوصفة لإضافة المزيد من النكهة واللون للتزين.
بعد عمل هذه الوصفة السهلة واللذيذة لصينية السمك بالبطاطس، يمكنكم إعداد وجبة لذيذة ومشبعة بسرعة وسهولة، فتعتبر هذه الوصفة خيارًا رائعًا للوجبات العائلية المتكاملة، حيث يمكنكم تقديمها مع الخضروات المشكلة أو السلطات الطازجة مع الوجبة بجانب الأرز الأبيض أو أرز الصيادية الشهي.
معلومات الكاتب
