يعتبر الأرز باللبن من الحلويات الشهية والمغذية التي يسعى لعملها وشرائها الكثير، وإن تحضير الأرز باللبن في المنزل يعتبر سهلًا، حيث يقدم كحلوى لذيذة في مختلف المناسبات والأوقات، وتتميز هذه الوصفة ببساطتها وسهولة تحضيرها، وإضافة إلى قيمتها الغذائية والطعم الشهي الذي ينال إعجاب الجميع، في هذا المقال نتعرف على طريقة تحضير الأرز باللبن في المنزل بخطوات مفصلة حتى يقوم الجميع بعملة بكل سهولة بدلًا من شرائه.
طريقة عمل الأرز باللبن مثل المحلات بالخطوات
إليكم المكونات وطريقة التحضير للأرز باللبن في المنزل مثل المحلات بالقوام الكريمي المميز.
المكونات:
- 1 كوب أرز.
- 4 كوب ماء.
- 4 كوب حليب.
- 1/2 كوب سكر (حسب الذوق).
- قرنفل.
- هيل.
- قطرة فانيليا.
- ملعقة صغيرة ماء الزهر.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة (اختياري).
- مكسرات محمصة للتزيين (اختياري).
طريقة التحضير
- اغسلي الأرز جيدًا تحت الماء الجاري حتى يتخلص من الشوائب.
- في وعاء كبير، ضعي الأرز وأضيفي الماء واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة.
- بعد انقضاء وقت النقع، قومي بتصفية الأرز وتخلصي من الماء.
- في قدر كبير، قومي بغلي الحليب مع السكر على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يغلي.
- أضيفي الأرز المصفى إلى الحليب المغلي واتركيه يطهو على نار منخفضة مع التحريك المستمر حتى ينضج ويصبح الأرز طريًا.
- أضيفي القرنفل والهيل وماء الزهر والفانيليا وقرفة المطحونة إذا كنتِ ترغبين بها وقلبي المزيج جيدًا.
- استمري في طهي الأرز مع الحليب على نار منخفضة لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة حتى تمام النضج ويصبح القوام مثل الكريمة.
- بعد أن ينضج الأرز، أزيلي القرنفل والهيل واستمري في التحريك لمدة دقيقة إضافية.
- قدمي الأرز باللبن في أطباق التقديم مثل المهلبية الشهية وزينيه بالمكسرات المحمصة إذا رغبت.
- يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الذوق.
معلومات الكاتب
