البطاطس واحدة من أكثر المأكولات التي يفضلها الجميع سواء كان الكبار أو الصغار، ولكن في بعض الأحيان يشعرون بملل وروتين تجاه الأكلات التقليدية التي يقدمونها بالبطاطس مثل البطاطس المحمرة والبطاطس المسلوقة وصنية البطاطس، لذلك يبحثون عن طريقة عمل كفتة البطاطس لكي يجددون في طريقة عملها، ولكن مع الأسف دائما كفتة البطاطس بتفك في الزيت، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع جريدة مانشيت مقادير وخطوات عمل البطاطس كفتة ذهبية ومقرمشة، فتابعوني أعزائي لمعرفة كافة التفاصيل.
طريقة عمل كفتة البطاطس
لا تعتقدون أعزائي أن الطريقة ذات خطوات صعبة ولكن هذا على عكس الحقيقة، ولكن دعونا أولا أن نقدم لكم مقادير كفتة البطاطس وهي كالتالي:
- بطاطس مسلوقة بالكمية التي ترغبونها.
- 2 ملعقة من البقسماط المطحون.
- حبة بيض.
- ملح.
- فلفل أسود.
- بابريكا.
- بقدونس مقطع قطع صغيرة.
- جزر مبشور قطع ناعمة.
- فلفل رومي مفروم ناعم.
خطوات عمل كفتة البطاطس
بكل سهولة وبدون وقت طويل يمكنك عمل كفتة البطاطس عن طريق إتباع الخطوات التالية:
- أولا يجب عليك هرس البطاطس المسلوقة جيدا حتي تحصلين على قوام ناعم.
- ثم ضعي البقسماط المطحون والملح والفلفل الأسود والبابريكا والبقدونس المفروم والجزر المبشور والفلفل الأخضر المفروم على البطاطس المهروسة وقومي بمزجهم مع بعض حتي تحصلي على قوام مناسب.
- بعد أن قومت بدمج البطاطس مع المكونات الأخري، قومي بتشكيلها إلى أصابع أو على حسب الشكل المفضل لكم.
- ثم ضعي أصابع كفته البطاطس في الثلاجة لمدة نصف ساعه لكي ترتاح.
- ثم قومي بوضع الطاسة التي بها زيت غزير لكي تسخن جيدا.
- ضعي أصابع كفتة البطاطس في الزيت وقومي بقلبها من وقت لأخر حتي تحصلين على لون ذهبي جميل.
- بعد النضج أخرجي الكفتة على ورق مناديل.
- ثم قدميها مع الكاتشب أو الأرز.
الآن قد نكون وصلنا لنهاية هذا المقال الذي قدمنا فيه لكم طريقة عمل كفتة البطاطس.
معلومات الكاتب
