يعتبر الكشري من الأطباق الشهيرة والمشكلة لدى الجميع بلا استثناء ويمكن عمل كشري دايت في المنزل لكي يناسب الرجيم المثالي للأشخاص بكل تأكيد، وعبر مقالنا هذا سنتعرف على كيفية عمل تلك الوصفة، وسوف تقومين بتحضيرها بشكل كبير نظرا لأن طعمها لذيذ.
مكونات عمل كشري دايت في المنزل
حتى يتم عمل طبق كشري دايت يجب توفير بعض من المكونات المختلفة منها ما هو مخصص لتحضير الصلصة ومنها ما هو مخصص لطبق الكشري، وسنوضح ذلك في الآتي:
مقادير تحضير الصلصة
- عدد 3 معالق كبيرة من البقدونس المفروم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- 500 جرام من صلصة الطماطم.
- رشة من الفلفل الحار.
مقادير الكشري
- عدد 2 كوب مسلوق من العدس.
- نصف كوب من الأرز البسمتي مغسول ومصفى.
- كوب من المعكرونة الصدف.
- 4 فصوص من الثوم المهروس.
- 2 حبة من البصل المفروم.
- 3 كوب من الماء الساخن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
- ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
- رذاذ الطبخ بناء على الحاجة.
- ملعقة كمون صغيرة.
طريقة التحضير
- يجب رش القليل من رذاذ الزيت ووضعه على النار.
- يتم اضافة الثوم والبصل مع التقليب بشكل جيد.
- نضع نصف الكمية الخاصة بالبصل في طبق ويترك جانبا.
- إضافة إلى ما تبقى من البصل الأرز مع إضافة كوب ونصف من الماء.
- يترك المزيج على النار لحين الغليان وبعدها يتم تخفيف النار مع تغطية القدر ويترك لمدة 10 دقائق.
- إضافة العدس المسلوق إضافة إلى المكرونة ويتم سكب كوب ونصف ماء.
- نضيف الفلفل الأسود والملح والكمون والفلفل الحلو ويترك الخيط على نار هادئة لمدة ربع ساعة.
تحضير الصلصة
- يتم سكب معجون الطماطم في وعاء ويضاف إليه البقدونس.
- من أجل النكهة نضيف الفلفل الحار والفلفل الأسود ويترك القدر على النار لحين الغليان ويتم تخفيف النار حتى يسخن المزيج.
- بعد ذلك يتم سكب المزيج الخاص بالأرز في طبق التقديم مع وضع عليه الصلصة.
- يمكن تزيين الوجه بما تبقى من مزيج البصل.
معلومات الكاتب
