صوص الجبنة الشيدر هو من أهم الصوصات المشهورة في المطاعم حيث يعطي لكل وجبة مذاق أجمل، خاصة وجبة الدجاج المقرمشه أو الهامبورجر أو مع المعكرونة، يعد صوص الشيدر من الأطباق الجانبية الهامة لكل وجبة في كل المطاعم الأن، يفضله الكبار والصغار ويطلبونه باستمرار بجانب وجبة طعام لانه يعد من المشهيات الذي يعطي مذاق أفضل لأي وجبة ، يعتبر الصوص به فوائد إذا أحتوى في مكوناته على الحليب سيكون مغذي للاطفال إذا أحتواى على الكالسيوم وهو هام للأطفال، سنعرض طريقة عمل صوص الشيدر مثل المطاعم وأفضل بمكونات سهلة وبسيطة و توفيراً لربات البيوت الباحثات عن طرق عمل الشيدر بالمنزل بمكونات أمنة وبها فائدة.
مقادير صوص الشيدر
فيما يلي المكونات التي يحتاجها لعمل صوص الشيدر .
- 1/4 كيلو من الجبنة الشيدر.
- 300 مل من الحليب المكثف.
- ملعقة ونصف من الزبدة.
- ملعقتين من الدقيق.
- بابريكا.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر
فيما يلي بالخطوات سنعرض طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر افضل وأضمن من المطاعم.
- في قدر عميق نضع الزبدة مع الدقيق ويتم تقليبهم جيداً، نضيف الحليب المكثف مع استمرارية التقليب.
- عندما يصل الحليب إلى الغليان نضع الجبن الشيدر مبشورة مع التقليب.
- عندما يتم ثقل الصوص نضيف البابريكا ونقلب جيداً، ثم نضعه في بطولة خاصة بالصوص ويتم تقديمه مع وجبة إسناكس أو وجبة الدجاج المقرمش أو الهامبورغر.
طريقة عمل صوص الجبنة الشيدر بمكونات اقتصادية
في التالي سنعرض طريقة أخرى لعمل صوص الشيدر بطريقة اقتصادية وأكثر توفيراً.
- في قدر نضيف ملعقة ونصف من النشا وكوب ونصف من الحليب مع 200 جرام من جبنة الشيدر المقطعة أو المبشورة ونقلبهم على نار هادئة.
- نضيف الكمية على وعاء التقديم مع وجبة مميزة وبعض المقبلات وبالهناء والشفاء.
