وصفة الجمبري بالسبانخ تعتبر ضمن الوصفات التي تبدو غير مألوفة للبعض، ولكن إذا اجتمع الجمبري مع السبانخ على مائدة الطعام فإن القيمة الغذائية بشكل عام لا يكون لها وصف فضلا عن المذاق الذي يجعل الشخص في عالم آخر من المتعة والسحر، وسنتعرف على تلك الوصفة عبر مقالنا هذا.
خطوات عمل جمبري بالسبانخ
يمكن عمل وصفة الجمبري بالسبانخ داخل المنزل بكل سهولة عن طريق توفير مجموعة من المكونات المختلفة واتباع عدة خطوات، وفيما يلي سنوضح ذلك:
المقادير المطلوبة
- مقدار كيلو من الجمبري.
- عدد 2 حبة من الفلفل الأحمر مقطع إلى شرائح.
- مقدار نصف كيلو من السبانخ ويفضل أن تكون طازجة.
- عدد 4 فصوص من الثوم وتكون مقطعة إلى شرائح رفيعة.
- عدد 4 معالق كبير من زيت الزيتون.
- 4 معالق كبيرة من الصويا صوص.
طريقة التحضير
- في بداية الأمر يجب إحضار وعاء ووضع به ملعقة من الزيت وتسخينها.
- إضافة الثوم إلى الزيت ويتم التقليب بشكل مستمر حتى يتغير لونه إلى البني ويتم رفعه عن النار وتصفيته على ورق المطبخ.
- في نفس الوعاء قومي بوضع الفلفل الأحمر ويتم التقليب المستمر لمدة دقيقة واحدة حتى يطرى وبعد ذلك اتركيه جانبا.
- قومي بإضافة باقي الكمية الخاصة بالزيت إلى الوعاء ثم ضعي الجمبري وقلبيه لمدة 3 دقائق متتالية بشكل مستمر.
- بعد ذلك يتم اضافة السبانخ إلى الوعاء والتقليب بصورة مستمرة لمدة دقيقة أخرى حتى تتجانس المكونات سويا.
- يأتي الدور على إضافة الفلفل الأحمر ثم الثوم إلى الخليط السابق ويتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل مستمر وتركها على نار هادئة.
- يتم وضع الوصفة في أطباق التقديم وتقدم ساخنة ومعها طبق من الخضروات الطازجة.
- الوقت المستغرق لطبخ تلك الوصفة هو 60 دقيقة فقط، مع العلم أن الوجبة بالمكونات السابقة تكفي لعدد 4 أشخاص.
معلومات الكاتب
