يعتبر الكوكيز المحشو بالشكولاته البيضاء أو الداكنة من ألذ الحلويات المفضلة للأطفال والكبار، ويمكن استبدالها بوجبة الإفطار على اعتبارها من أخف الوجبات الصباحية، هو أيضاً من أسهل الحلويات التي يمكن تشكيلها بطرق مختلفة، ومع اقتراب عيد الفطر ستحتاجين إلى طريقة الكوكيز ببيضه واحده وبمكونات بسيطة وسهلة لتضمني نجاح الوصفة يجب إتباع الخطوات جيداً.
مكونات عمل الكوكيز بـ بيضه واحده
يفضل الأطفال الطعم الغني والخفيف للكوكيز وخاصةً التي يتم إعدادها بقطع الشكولاته، ومن أجل نجاح الوصفة يجب إحضار المكونات التي سيتم ذكرها وإتباع الخطوات بحرص شديد، يمكنك أيضاً وضع بعض القطع من الكوكيز للأطفال في اللانش بوكس أو تناوله في الصباح بجانب كوب ساخن من الشاي، ومكونات تحضير الكوكيز هي:
- كوب ونصف من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب من السكر البني.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- عدد بيضه واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- ربع كوب من الدقيق الأبيض.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الحليب الأبيض بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب شوكلت شيبس دراك أو أبيض حسب الرغبة.
طريقة الكوكيز ببيضه واحده
يجب في البداية قبل تحضير المكونات تشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، أيضاً يجب التأكد بأن جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة حتى تضمني نجاح وصفة الكوكيز بالشكولاته، بعد ذلك قومي بتجهيز وعاء كبير واخفي به الزبدة والسكر البني والأبيض حتى تحصلي على قوام كريمي غني، ثم ضيفي البيض والفانيليا، ثم اخلطي المكونات مع بعضها حتي تختفي البيضة.
بعد ذلك قومي بوضع الدقيق والبيكنج بودر والملح بعد نخلهم تدريجياً على الخليط، بعد مزج المكونات جيداً، قومي بوضعهم داخل صينية بعد تشكيلهم لكرات متوسطة أو صغيرة الحجم، وبعد ذلك ضيفي قطع الشكولاته على السطح، واخبزيهم لمدة 10 إلى 12 دقيقة في الفرن حتى يُصبح لونهم ذهبي.
