بسكويت البرتقال هو وصفة بسيطة ولذيذة يمكنكم تحضيرها في المنزل بمكونات سهلة اقتصادية، ومن الجدير بالذكر أن بسكويت البرتقال من حلويات عيد الفطر المبارك ومع اقترابه بدأت السيدات في البحث عن طريقة تحضيره لذا من خلال هذه المقالة نقدم لكم طريقة إعداده، حيث يتميز هذا النوع من البسكويت بنكهته الغنية بالبرتقال وملمسه الهش المقرمش.
مكونات عمل بسكويت البرتقال
- كوب ونصف من الدقيق الأبيض متعدد الأغراض أو دقيق للحلويات.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة اللينة بدرجة حرارة الغرفة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- قشر برتقالة واحدة مبشور.
- عصير برتقالة واحدة.
- ربع ملعقة صغيرة من صوص البرتقال الخام.
- رشة صغيرة من الملح.
خطوات عمل بسكويت البرتقال في البيت
- في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا.
- أضف البيضة واخلط جيدًا ثم أضف صوص البرتقال الخام.
- ضف قشر البرتقال المبشور واستمر في الخلط.
- في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح.
- أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والبيض واخلط حتى تتكون عجينة متجانسة.
- أضف عصير البرتقال تدريجيًا لتحصل على قوام العجين المناسب (قد لا تحتاج إلى كل العصير).
- شكل العجينة على شكل كرات صغيرة أو استخدم قطاعة البسكويت لتشكيلها حسب الرغبة.
- ضع البسكويت على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
- اخبز البسكويت في فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون.
- اترك البسكويت ليبرد قبل التقديم.
يمكنك تزيين بسكويت البرتقال بالسكر البودرة أو بصوص الشوكولاتة، كما يتمتع بسكويت البرتقال بهذه الوصفة بطعم مميز ورائحة زكية، وهو مثالي لتقديمه كتحلية خفيفة في أي وقت من اليوم أو كوجبة خفيفة.
معلومات الكاتب
