يعتبر صابلي من الحلويات التي نالت شهرة واسعة ويفضل الكثير منا تناوله في الصباح بعد صلاة العيد مع كوب من الشاي بالحليب وهو يتميز بطعمه الشهي، ويوجد منه أشكال وأطعم مختلفة والبعض يقوم بشرائه من المحلات بأسعار مرتفعة، ويمكنك الآن عمله في البيت بطريقة المحلات وبطعم رهيب لا يقاوم، تابعي المقال للتعرف على طريقة التحضير بالتفصيل.
طريقة عمل صابلي بدون بيض
يمكنك الآن تحضير حلويات العيد اللذيذة في البيت بأقل تكلفة وبطعم زي الجاهزة وأحلي من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 250 جرام زبدة.
- كوب سكر.
- كوب زيت.
- نصف كوب ماء.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كيس بيكنج بودر.
- كيلو دقيق إلا كوب.
مكونات خليط التزيين.
- شوكولاتة مبشورة.
- ملعقة زبدة.
- فارمسيل أو مكسرات مجروشة.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء عميق ونضع بداخله الزبدة ويجب أن تكون من الثلاجة ونضيف عليها السكر ونخفق المكونات.
- بالمضرب الكهربائي لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تتجانس الزبدة ويتغير لون الخليط ويصبح فاتح وكريمي.
- نضيف الزيت مع الماء والفانيليا ونستمر في الخفق لكي تتداخل المكونات نضع الدقيق المنخول مع البيكنج بودر.
- ونبدأ بلم العجينة باستخدام أطراف الأصابع حتى تصبح متجانسة واحرصي على عدم عجنها بشكل كامل.
- حتى لا يتكون عرق بداخلها ويصبح الصابلي مشقق وناشف نشكل الصابلي على حسب الرغبة باستخدام كيس الحلواني.
- يوضع في صاج الفرن ويدخل فرن ساخن لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي الفاتح.
- عندما يخرج من الفرن يترك لكي يبرد تماما ثم نذوب الشوكولاتة على حمام ماء ساخن ونضيف بداخلها الزبدة.
- لكي تصبح الشوكولاتة لامعة ونزيين الصابلي بها وعلى الوجه نضع مكسرات مجروشة أو فارمسيل.
- ويمكنك الآن حشوة بالشوكولاتة وتزيين الوجه بشوكولاتة بيضاء مذابة لكي يصبح مثل الجاهز.
- الآن أصبح الصابلي جاهز للتقديم ضعيه مع كحك العيد والبسكويت وكوب شاي بالحليب وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
